豆角熬菜汤怎样好喝?_天天速递

豆角熬菜汤是一道常见的家常菜，可以按照以下方法制作出美味可口的豆角熬菜汤：

材料：

- 嫩豆角 250 克

【资料图】

- 白菜 250 克

- 青葱 2 根www.nfysw.com

- 姜片 3 片

- 鸡汤或清水 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1. 将豆角洗净去除顶端和边缘，切成小段备用；

2. 将白菜撕成小块也备用；

3. 热锅凉油，放入青葱和姜片略炒，放入豆角煸炒数下，再把白菜也倒入翻炒；

4. 加入适量的鸡汤或清水，煮开后转小火慢慢熬煮，盐适量后投入；

5. 经过30-40分钟左右熬煮，把熬好的汤倒入碗中备用，配以一些葱花。

1. 豆角煮的时间不要过长，不然口感会变硬，影响口感。

2. 最后的调味一定要根据口味灵活搭配，以免过于单调或过咸，影响菜品口感。

3. 如果家里没有鸡汤，可以用清水代替，口感上略有差异，但照样可以达到美味的效果。

4. 在熬煮汤的时候，可以不用放鸡精等调料，保证汤的原汁原味。

5. 可以加入一些蘑菇、红枣等营养丰富的食材，增添菜品的口感和味道。

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